Quando vemos as famosas panquecas doces nos cafés da manhã de filmes americanos ficamos com água na boca. Afinal as panquecas são deliciosas, mas infelizmente é difícil encontrarmos lanchonetes que as sirvam como nos Estados Unidos, mas para você que sempre quis experimentar panqueca doce e nunca teve oportunidade, não se preocupe, pois vamos lhe mostrar várias receitas que são muito fáceis e práticas de se fazer.
Para aquelas panquecas fofinhas tipicamente americanas você vai precisar de: ¾ xícara de leite, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 1 xícara de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, ½ colher de bicarbonato de sódio, ½ colher de chá de sal, 1 ovo levemente batido, 2 colheres de sopa de manteiga e óleo para untar.
Veja também receita de panqueca de doce de leite:
Veja também receita de panqueca de doce de leite:
Comece misturando o leite com o vinagre em uma tigela e deixe descansar por 5 min para azedar, em outra tigela misture a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato e sal. Depois junte o ovo batido e a manteiga ao leite azedo. Misture os ingredientes secos aos molhados e mexa com um batedor de ovo até desmanchar criar uma mistura homogênea sem pelotas. Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque um pouquinho de óleo. Depois coloque ¼ da massa preparada na frigideira e deixe cozinhar até começar a aparecer bolhinhas na superfície da massa. Vire a panqueca com uma espátula e doure do outro lado. Faça isso com o resto da massa e sirva quente. Em cima você pode colocar mel, chantili com morangos, doce de leite ou qualquer outra cobertura doce.
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Mas se você prefere a panqueca com a massa mais fininha você pode usar no preparo:1 xícara de leite, 2 ovos, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de manteiga, 1 pitada de sal e 2 colheres de açúcar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela de vidro. Depois deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Unte uma frigideira com margarina e frite a massa em discos finos. E por último enrole com o recheio de sua preferência como cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim, entre outros.
Também há uma receita deliciosa de panqueca de banana que você vai adorar. É preciso de ½ litro de leite, 2 ovos, 250 g de farinha de trigo, 80 g de maisena, ½ colher de chá de sal, 200 g de margarina derretida, bananas, doce de leite, chocolate derretido (a gosto).
Receita de Panqueca Americana:
Para preparar bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, a farinha de trigo, a maisena e o sal. Depois coloque a mistura numa tigela, e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Esquente uma frigideira com um pouco de margarina e despeje uma porção da mistura e cozinhe ambos os lados até dourar. Depois recheie as panquecas com doce de leite e coloque a banana no meio. Enrole e retire as extremidades que não tem recheio. Corte em pequenas porções, coloque em uma travessa e despeje a calda de chocolate por cima.
Experimente as receitas e bom apetite.
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