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PANETONE CACAU SHOW 2011- PREÇOS | www.cacaushow.com.br

O Natal está chegando e todo mundo já está pensando nos deliciosos pratos da Ceia. Apesar do forte apelo comercial ainda é grande a tradição brasileira de reunir a família nesta época do ano e juntos cearem ou almoçarem no dia de natal. Além do peru, da farofa de bacon e passas, da maionese e de todos aqueles acompanhamentos, o que não pode faltar na ceia é o panetone.

O panetone se tornou um símbolo do natal brasileiro, hoje é impossível falar de natal no país sem lembrar do panettone juntamente com os outros tradicionalíssimos costumes.

E quando se fala de panettone, logo se lembra da Cacau Show, pois essa é a marca de chocolates finos que mais vem conquistando brasileiros de todas as regiões do país.

A Cacau Show possui uma diversidade muito grande de produtos, todos feitos com muito carinho e com aquele toque que só a Cacau Show pode oferecer para quem é apaixonado por chocolate. Os panettones são um atrativo à parte, pois a marca oferece também vários tabletes, trufas, e caixas com bombons sortidos para que você possa presentear quem você ama em grande estilo.

Quem presenteia com um delicioso panetone da Cacau Show tem a certeza absoluta da satisfação de quem ganhará este super presente!

Para o Natal de 2011 a Cacau Show disponibiliza de um delicioso Panetone de Trufa de Avelã, com gotas de chocolate e recheio de trufa de creme de avelã, coberto com chocolate ao leite e ainda decorado artesanalmente.

Você ainda pode optar pelo Panettone tradicional, com gotas de chocolate, recheio de trufa tradicional coberto com chocolate ao leite.

Para aquelas pessoas que adoram frutas cristalizadas a marca ainda oferece uma terceira opção deliciosa, um Panettone com um maravilhoso recheio de trufa tradicional e com frutas cristalizadas, que oferecem aquele toque de Natal.

Para quem deseja inovar nos sabores o indicado para este final de ano é o maravilhoso Panettone de trufa de maracujá, o doce e o azedo do maracujá juntos trazendo para você ótimas sensações gastronômicas.

E o mais novo lançamento da Cacau Show, o Panettone de pão de mel com doce de leite, que é de deixar qualquer um com água na boca.

Além de todas estas opções você ainda poderá escolher entre:

panetone de gotas de chocolate, panettone de frutas e todas as outras opções em produtos que você se deparar nas lojas da Cacau Show.

Aproveite, visite a Cacau Show mais perto de você e deixe o seu natal e da sua família ainda mais gostoso.

No site da Cacau Show você poderá conferir todas as novidades para este natal e os deliciosos panetones que a empresa lança para este ano. No site você poderá também pesquisar pelas lojas Cacau Show disponíveis em todo país e encontrar uma bem próxima de você, acesse:

[www.cacaushow.com.br]

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CURSO DE GASTRONOMIA SENAC SP 2012

Muitos têm o desejo de cursar Gastronomia, afinal como diziam os mais antigos “Cozinhar é uma arte”, que ao contrário do que alguns pensam, é necessário estudo sim, ainda mais para quem quer montar seu próprio negócio, ou trabalhar em algum hotel ou restaurante. E para quem quer fazer esse curso a fim de compreender melhor essa arte e usa-la em sua carreira profissional então uma ótima opção são os cursos de gastronomia do SENAC.

O aluno aprenderá a gastronomia de outros países, combinação de alimentos, como servir seu cliente, assim como escolher os melhores alimentos, e modos diferentes de prepará-los deixando os pratos mais requintados.

A graduação de Tecnologia em Gastronomia dura 2 anos, e tem o objetivo formar profissionais que assumam funções operacionais e de coordenação nas diferentes fases de produção de serviço de alimentação, assim fazendo com que eles compreendam o mercado gastronômico em suas diversas segmentações, além de habilita-los na operacionalização, articulação e coordenação dos serviços de alimentação.

Além da graduação também há os cursos de pós-graduação, para que você se especialize, como Administração de Negócios do Vinho, Docência no Ensino Superior, Gastronomia: História e Cultura, assim como os cursos de Extensão, entre eles Arte de Confeitaria Profissional, Chocolates e Confisserie Clássicos, Cozinheiro Chefe Internacional, Jornalismo Gastronômico, Cores e Sabores Asiáticos, Técnicas de Análise Sensorial para Alimentos entre outros.

E também há os cursos livres em que qualquer pessoa acima de 16 anos pode cursar como A Arte de Servir Bem, Básico de Vinhos, Chefe de Bar, Montagem de Buffet, A Arte da Culinária Japonesa, Bolos e Tortas, Bombons, Cozinha Brasileira, Corte, Tempero e Preparo de Carnes entre muitos outros. Há uma infinidade de cursos que estão disponíveis à sua escolha.

E além dos cursos presenciais você também pode optar pelo curso de gastronomia EAD, o método à distância, onde o aluno pode assistir as aulas na sua própria casa, através do site on-line, assim você terá mais comodidade, especialmente para as pessoas q não tem tempo de fazer um curso presencial. Acesse o site do SENAC na página [http://www.sp.senac.br] e confira essas e outras informações.

Assim com os cursos de gastronomia do SENAC você poderá conseguir um bom emprego, pois um certificado do SENAC é bem visto pelas empresas. E você também pode conhecer o centro gastronômico SENAC SP – Campus Santo Amaro, se a sua opção for o curso presencial para conhecer todos os cursos e horários. Basta se dirigir à Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, número 823, Santo Amaro – São Paulo.

Voçe também pode se comunicar através do e-mail: campussantoamaro@sp.senac.br ou telefone: (11) 5682-7300. Não perca essa grande oportunidade de fazer um curso de qualidade em uma instituição bem conceituada, assim você iniciará sua carreira profissional com muito sucesso.

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MEU LIVRO DE RECEITAS SADIA | www.meulivrodereceitas.com.br

Todas as donas de casa, mães, avós, enfim a maioria das mulheres que se prezem tem um livro de receitas para guardar os pratos favoritos da família. E para ajudar elas a manterem seus livros atualizados, surge uma novidade criada pela Sadia. A empresa criou um site em que você pode fazer seu livro de receitas de forma simples e rápida, ainda podendo acompanhar as novidades da marca com relação às receitas.

Através do site Meu Livro de Receitas, você pode escrever suas receitas favoritas, compartilhar com seus amigos e ainda adicionar outras receitas ao seu livro. Assim de uma forma bem prática você poderá compor um grande livro de receitas.

Para criá-lo primeiramente você deve acessar o site pela página [www.meulivrodereceitas.com.br], e também é necessário que você tenha uma conta no Facebook, pois será a partir de seu login e sua rede de amigos que você se relacionará através do site. Se você ainda não tem uma conta no Facebook, no próprio site Meu Livro de Receitas, você encontrará um link “Cadastre-se no Facebook”, basta clicar que você irá direto para a pagina do site de relacionamento, assim só se cadastrar.

Uma vez que você já é membro da rede social, no site Meu Livro de Receitas você encontrará a opção “Connect with facebook”, então é ó fazer o login e acessar sua conta.

Entrando na sua página do livro de receitas você pode usar a opção “Inserir Receita”, assim você poderá colocar todas as receitas que você desejar no seu livro on-line, podendo adicionar fotos e vídeos. Para cadastrar as receitas é necessário que você passe algumas informações como título, ingredientes e modo de preparo.

Depois que você passar todos os dados da receita deverá indicar o tipo em que ela se enquadra, como lanche, prato principal, sobremesa, salada, entre outros. Então é só salvá-la que ela estará em seu livro.

Porém você não precisa se dar ao trabalho de listar todas as receitas que gosta, você pode apenas adicionar ou mesmo curtir e disponibilizá-las na sua página, através de seus amigos no facebook que tiverem login no site, e também no próprio site da Sadia existe um livro de receitas para consultas, assim é possível que você curta ou compartilhe pelo Facebook, acompanhando as atualizações do livro da Sadia, clicando em “Favoritos”.

Assim você poderá compartilhar e adquirir mais receitas com seus amigos, e fazer muitas delícias na sua casa, de moda mais prático e rápido do que ficar procurando um caderno para anotar as receitas. Então aproveite o site Meu Livro de Receitas e ponha mãos a obra, variando nas refeições da sua família. Acesse o site e aproveite.

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RECEITA DE PANQUECA DOCE

Quando vemos as famosas panquecas doces nos cafés da manhã de filmes americanos ficamos com água na boca. Afinal as panquecas são deliciosas, mas infelizmente é difícil encontrarmos lanchonetes que as sirvam como nos Estados Unidos, mas para você que sempre quis experimentar panqueca doce e nunca teve oportunidade, não se preocupe, pois vamos lhe mostrar várias receitas que são muito fáceis e práticas de se fazer.

Para aquelas panquecas fofinhas tipicamente americanas você vai precisar de: ¾ xícara de leite, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 1 xícara de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó, ½ colher de bicarbonato de sódio, ½ colher de chá de sal, 1 ovo levemente batido, 2 colheres de sopa de manteiga e óleo para untar.

Veja também receita de panqueca de doce de leite:

Comece misturando o leite com o vinagre em uma tigela e deixe descansar por 5 min para azedar, em outra tigela misture a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato e sal. Depois junte o ovo batido e a manteiga ao leite azedo. Misture os ingredientes secos aos molhados e mexa com um batedor de ovo até desmanchar criar uma mistura homogênea sem pelotas. Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque um pouquinho de óleo. Depois coloque ¼ da massa preparada na frigideira e deixe cozinhar até começar a aparecer bolhinhas na superfície da massa. Vire a panqueca com uma espátula e doure do outro lado. Faça isso com o resto da massa e sirva quente. Em cima você pode colocar mel, chantili com morangos, doce de leite ou qualquer outra cobertura doce.

Mas se você prefere a panqueca com a massa mais fininha você pode usar no preparo:1 xícara de leite, 2 ovos, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de manteiga, 1 pitada de sal e 2 colheres de açúcar.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela de vidro. Depois deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Unte uma frigideira com margarina e frite a massa em discos finos. E por último enrole com o recheio de sua preferência como cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim, entre outros.

Também há uma receita deliciosa de panqueca de banana que você vai adorar. É preciso de ½ litro de leite, 2 ovos, 250 g de farinha de trigo, 80 g de maisena, ½ colher de chá de sal, 200 g de margarina derretida, bananas, doce de leite, chocolate derretido (a gosto).

Receita de Panqueca Americana:

Para preparar bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, a farinha de trigo, a maisena e o sal. Depois coloque a mistura numa tigela, e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Esquente uma frigideira com um pouco de margarina e despeje uma porção da mistura e cozinhe ambos os lados até dourar. Depois recheie as panquecas com doce de leite e coloque a banana no meio. Enrole e retire as extremidades que não tem recheio. Corte em pequenas porções, coloque em uma travessa e despeje a calda de chocolate por cima.

Experimente as receitas e bom apetite.

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RECEITA DE PANQUECA COM CARNE MOÍDA

Lembra daquelas panquecas de carne moída que sua mãe fazia? Que delícia relembrar, mas por que só ficar na lembrança se você mesmo pode fazer? Se você não sabe não se preocupe, pois há receitas bem fáceis de preparar, só é preciso vontade e dedicação.

Tem uma receita que é muito boa você só irá precisar de: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite, 2 ovos e sal a gosto para a massa. Para o recheio: 300 g de carne moída, 2 colheres de sopa de cebola picada, ½ tomate picado, ½ lata de extrato de tomate, 1 caixinha de creme de leite. Sal a gosto, 400 g de mussarela fatiada e queijo ralado a gosto.

Para preparar a massa bata no liquidificador o leite e óleo, depois de batidos acrescente aos poucos a farinha de trigo. Após colocar toda a farina de trigo coloque sal a seu gosto, o aspecto da massa deve ficar pastoso não muito grosso. Depois espalhe óleo por toda a frigideira, e vá colocando a massa em pequenas porções com uma concha de servir feijão para servir de medida, frite cada lado das porções te a massa soltar. Deixe a o mais fina possível.

Para preparar recheio doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne, dando uma leve fritada nela. A carne soltará água, tampe a panela e deixe cozinhar até que a água diminua. Depois acrescente o tomate e tampe novamente, deixando mais uns 3 minutos e mexa um pouco. Coloque o extrato de tomate e os temperos de sua preferência, sempre deixando o fogo numa temperatura média. Deixe cozinhar por uns 10 minutos e mexa de vez em quando. Depois desligue o fogo e deixe o molho esfriar um pouco, então acrescente o creme de leite e misture bem. Depois ligue novamente o fogo baixo e deixe por mais 5minutos. O molho ficará meio fino, ideal para colocar nas panquecas.

Pegue cada uma das panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole. Depois jogue um pouco de caldo no fundo de um recipiente para untar, coloque as panquecas já prontas no recipiente e despeje sobre elas o resto do molho. Depois polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar em fogo médio até o molho ferver e o queijo derreter. Assim a massa vai absorver o molho ficando ainda mais gostosa. Depois é só servir e saborear essa delícia.

Há outras receitas de panqueca de carne moída, é só pesquisar na internet que você irá encontrar deliciosas receitas, e ainda poderá encontrar vídeos que ensinam como prepará-las. Pesquise e confira.

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COMO PREPARAR-FAZER ARROZ INTEGRAL | RECEITA

O arroz está presente na maioria das refeições dos brasileiros, fazendo o maior sucesso na nossa culinária. Mas será que o arroz que consumimos faz bem ao nosso corpo? Esse arroz branquinho pode ser muito gostoso, mas é pobre em vitaminas e nutrientes que melhorariam a nossa saúde.

Arroz integral.

Isso se deve ao processo de preparação que o arroz passa até chegar ao nosso prato, pois o arroz para ficar branco passa por um polimento que retira a película amarronzada que o envolve, e é nela que se encontra a maior concentração de nutrientes. Quando não se retira a película o arroz fica conhecido como arroz integral.

Esse arroz apresenta uma grande quantidade de fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B. Nutrientes que fazem muito bem ao corpo, pois através deles evitamos disfunções intestinais, auxilia o metabolismo da glicose em diabéticos, protege o sistema nervoso e participa do metabolismo da contração muscular, além de não conter glúten.

Apesar do processo de preparo do arroz integral ser mais trabalhoso, mas vale à pena. Muitas pessoas reclamam também do gosto do arroz integral alegando ser menos saboroso que o branco, mas preparando da maneira certa você verá como ficará gostoso.

Antes de cozinhar você deve lavar bem o arroz, deixando-o de molho na água fria por uns 5 minutos, mexendo-o com as mãos por 1 minuto e escorrendo depois. Coloque mais água fria e apanhe o arroz comas mãos apertando. Vá trocando de água até sair todos os resíduos, sempre utilizando água fria. Quando não houver mais resíduos o arroz estará limpo.

Você pode cozinhar tanto em panela normal quanto a de pressão. Aqui você verá dos dois modos. Na panela normal deixe o arroz de molho antes de cozinhar por umas 3 horas. Se preferir pode deixar de um dia para o outro. Depois de escorrido o arroz, coloque-o em uma panela sem óleo ou qualquer ingrediente. Toste-o sem que ele queime. Depois coloque duas xícaras de água para cada xícara de arroz. Tempere-o com azeite e sal a gosto. Deixe o arroz cozinhar até que a água seque, isso levará cerca de 20 minutos. E estará pronto.

Receita de arroz integral com frutas secas:

Para cozinhar na panela de pressão você deve colocar um fio de azeite e refogar cebola e alho picados, acrescente o arroz integral, claro que antes passando pelo mesmo processo de limpeza citado acima. Coloque a mesma quantidade de água 2 xícaras de água para cada uma de arroz e sal a gosto. Tampe a panela e quando ela pegar pressão e começar a chiar, deixe por mais 10 minutos. Desligue o fogo, retire a pressão da panela e assim o arroz estará pronto.

Agora é só você servir juntamente com outros pratos e saborear essa delicia que só fará bem a sua saúde.

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COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO CENTRO-OESTE DO BRASIL

A região Centro-Oeste é povoada por diversas culturas, e é marcada por ser a região onde se encontra o Pantanal mato-grossense, em que as cores, a fauna e a flora, deslumbram a todos por sua infinidade de aves, peixes, répteis e alguns mamíferos. E também é o local onde se encontra a maior bacia inundável do mundo. A culinária dessa região é farta em pesca com peixes como o tucunaré, o pintado, o jaú, o dourado e outros de grande porte.

Apesar de a região ser protegida por leis ambientais, há um período do ano que é permitida a pratica da pesca, a caça já é proibida durante o ano todo, mas mesmo assim é possível encontrar pratos típicos feitos com animais selvagens como carne de caititu, de paca, de veado, de porco do mato, de capivara.

Carne de Capivara

E ainda há especialidades extremamente regionais, como o jacaré frito. E ainda há pratos mais diferentes ainda, pra quem tiver interesse por culinárias mais fortes, como carne de cobra, que tem o gosto semelhante ao do peixe.

Pirão de Peixe

Os Estados habitados por índios de vários grupos apresentam a farinha, em suas formas mais variadas, seca ou cozida como o pirão. O Pantanal como é uma região de grande criações de gado bovino, também oferece a hipótese de churrascos à gaúcha, servidos no espeto.

Arroz com Pequi

Cada Estado do Centro-Oeste tem seus pratos típicos como Goiás, em que seus pratos mais conhecidos e que fazem um grande sucesso são: arroz com pequi, guariroba, leitão assado, empadão goiano, galinhada, tutu com lingüiça, couve, torresmo, quiabo refogado, biscoito de polvilho, manjar branco com calda de ameixa. E ainda a pimenta-doce e a jurubeba, que são muito apreciadas pelos goianos.

Receita de Arroz com Pequi:

Goiás também é conhecido por suas cidades históricas como Pirenópolis, onde se preserva casarios e igrejas do período colonial, com mais de 200 anos e também a chapada dos Veadeiros e o Parque Nacional das Emas.

No Estado do Mato Grosso são encontradas as chapadas, como a dos Guimarães. Uma das receitas mais conhecidas do Mato Grosso é a mojica, que é feita com o pintado. Também há outros peixes muitos consumidos nesse Estado como o o pacu, pacupeba, piabucu, piraputanga e dourado. O acompanhamento geralmente é a banana da terra.

Receita de Mojica com Pintado:

No Mato Grosso do Sul a maioria dos pratos é feita com peixes e carne. Como arroz de carreteiro com charque, moqueca de peixe, pacu assado, caldo de piranha, doces de abóbora, mamão, cajú, licor de pequi, entre outros.

Receita de arros de Carreteiro:

No Distrito Federal, em Brasília, podemos encontrar de tudo um pouco, como pato no tucupi que é um prato paraense bastante apreciado na capital do Brasil, feijoada, churrasco, galinha ao molho pardo, pois além da influência estrangeira, há uma mistura da culinária das regiões do Brasil.

Receita de Frango Caipira ao Molho Pardo:

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- Comidas Típicas da Região Sul do Brasil
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- Comidas Típicas da Região Norte do Brasil
- Comidas Típicas da Região Nordeste do Brasil

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COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL

A região Sudeste é formada pelos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro. As comidas típicas dessa região são muito variadas, com misturas de pratos das culinárias do Brasil inteiro. Muitos de seus pratos vêm do mar, pois essa região possui belas praias, já que todos os Estados, exceto Minas Gerais são banhados pelo oceano atlântico.

Região sudeste do Brasil

Em São Paulo há muitas comidas típicas e tradicionais da cidade. Mas é possível comer de tudo, pois há restaurantes para qualquer gosto do Brasil inteiro. Uma das especialidades paulistas é a pizza que só perde para a Itália, mas é uma das melhores do mundo, o churrasco também está presente, assim como queijo provolone à milanesa,virado à paulista, feijoada, cuscuz, curau, arroz com feijão, picadinho, banana frita, virado e pamonha. Além de ter também comidas de todo o mundo como chinesa, vietnamita, escandinava, japonesa, crioula, marroquina, árabe, judaica, entre muitas outras.

Virado a Paulista

Em a comida de Minas Gerais é uma das mais conhecidas do Brasil, com um delicioso toque rural que faz um enorme sucesso. O pão de queijo, por exemplo, é um prato tradicional do café da manhã mineiro e na melhor do que acompanhado de um bom cafezinho quente.

Receita de Pão de Queijo:

A galinha caipira é feita com bastante caldo e batatas assadas, e também faz muito sucesso. Outras comidas típicas muito apreciadas são o tutu de feijão, que é uma comida típica feita com feijão cozido e refogado, carne de porco, carne seca, carne de sol, verduras como couve, milho verde, quiabo, queijo branco, angu de fubá de milho, arroz soltinho cozido em panela de pedra, peixes de rio frescos, salgados e secos, compotas de frutas, doce de leite e biscoitos de goma.

No Rio de Janeiro, estado cheio de encantos e também muitas iguarias e comidas gostosas que agrada a todos os turistas, tanto brasileiros quanto estrangeiros. Assim como São Paulo o Rio de Janeiro também apresenta uma variedade enorme de pratos para todos os gostos. Seu prato mais conhecido em todo o Brasil é a famosa feijoada, assim como os bolinhos de bacalhau, de carne e de queijo, e também a canjica e caldos e sopas em geral. Os pratos do Rio de Janeiro têm muita influência de pratos portugueses, assim como também camarão ensopado com chuchu, bacalhau, picadinho, bolinho de aipim, estrogonofe de carne, entre outros.

Receita de Feijoada:

O Espírito Santo como fica em uma região litorânea, apresenta os pratos típicos a base de frutos do mar e outras iguarias, e ao contrário do mineiro que o acompanhamento é sempre o arroz branco, para eles é sempre o pirão (uma espécie de sopa mais grossa, ou um purê feito de farinha de mandioca).

Receita de Empadão Capixaba:

Alguns dos pratos típicos do Espírito Santo são: moqueca de camarão capixaba, moqueca de peixe capixaba, pirão, muma de siri, caranguejada, casquinha de siri, empadão de frango e torta capixaba.

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COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO SUL DO BRASIL

O Sul do Brasil é a região mais fria do país, foi colonizada por europeus, assim mantendo culturas diferentes na mesma região, as mais marcantes são a forte presença italiana, portuguesa e alemã. Essa também é uma razão para sua grande variedade de pratos típicos, que são capazes de satisfazer a todos os gostos.

O Estado do Paraná, onde se encontra as famosas Cataratas do Iguaçu, e sua capital Curitiba que é considerada cidade modelo do país. O barreado, prato de origem portuguesa, é um dos principais pratos típicos da região, em algumas cidades esse prato é consumido há quase 200 anos. Ele é feito de carne, toucinho e temperos, essa preparação é o símbolo de fartura, festa e alegria, para o folclore paranaense. O nome do prato vem da expressão “barrear” a panela, com um pirão de cinza ou farinha de mandioca, isso evita que o vapor escape e o cozido seque depressa.

Barreado

Os paranaenses também têm o hábito de consumirem peixes, como dourado e pescada, que são obtidos do rio Paraná. A carne de carneiro também é muito apreciada, preparando-se o famoso prato carneiro no buraco de uma forma muito curiosa, onde o carneiro é cozido junto com legumes e frutas em um buraco de 2 metros por cerca de 6 horas.

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O Estado de Santa Catarina, famoso por suas belas praias da capital Florianópolis e do litoral, tem em sua culinária uma grande variedade de peixes e frutos do mar, vindos das águas geladas da costa marítima. Os peixes consumidos são: linguado, badejo, tainha, bagre, garoupa, namorado, pescada, robalo e anchova e entre os frutos do mar que mais se vê no cardápio típico estão: o camarão, a lagosta, o marisco, a ostra e a lula.

Aprenda abaixo uma deliciosa receita catarinense com camarão:

O Estado do Rio Grande do Sul é conhecido pelas Serras Gaúchas, uma beleza natural que chama muito a atenção. Em sua culinária, os italianos e alemães tiveram maior contribuição com pratos típicos como o galeto, a polenta, o vinho, cultivo da batata e do centeio, carnes defumadas, lingüiça e laticínios, quibebe (pirão de abóbora), puchero (sopão com vegetais e carne de peito) e rabada, além do café colonial, contendo pães, tortas, bolos, biscoitos e doces. E claro que não podia faltar o churrasco, que é consumido quase como em um ritual, sobretudo aos finais de semanas em reuniões familiares.

Outro prato típico dos gaúchos é o arroz de carreteiro, feito com charque, carne de origem bovina, salgada e seca. Esse prato surgiu durante a exploração dos sul-rio-grandenses, quando eles saiam em carreatas pelos pampas, abrindo caminhos pelas matas e povoando províncias, até então inabitadas. E ainda o chimarrão é uma tradição gaúcha, que representa o símbolo de hospitalidade, saudação e reconciliação, e que acompanha os indivíduos do campo e da cidade diariamente.

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Que além de ser gostoso e fraterno, também é um ótimo parceiro do churrasco, já que também é diurético e digestivo.

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COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO NORTE DO BRASIL

O Norte é a maior região do Brasil, representando 42,27% do território brasileiro. Pela grande quantidade de rios que cortam a floresta amazônica, a maior bacia hidrográfica do mundo, suas comidas típicas são a base de peixes e algumas plantas como o jambu que é um tipo de agrião do Pará.

A culinária também tem grande predominância da tradição indígena misturadas com comidas que foram trazidas por imigrantes de outras localidades. Como no Acre que suas comidas típicas são a mistura de sabores da cozinha Nordestina, Paraense, Síria e Libanesa. Além do delicioso café da manhã recheado de sobremesas à base de frutos regionais, os licores amazônicos são irresistíveis.

Em Rondônia seu principal prato é o pirarucu a casaca, que a receita você encontra nessa postagem dividida em 4 partes.

Tocantins, um dos Estados mais novos do Brasil, criado pela Constituição de 1988, tem uma grande variedade de pratos típicos que agradam todos que passam pela região. Há uma forte influência das culturas indígena, paulista, portuguesa e mineira, com muitas receitas a base de peixe como peixe no leite, peixada, peixe na folha de bananeira e carne do sol.

No Estado do Amazonas que é lembrado por sua grande beleza por possuir muitas florestas, natureza, animais selvagens e muitos rios, tem suas comidas típicas influenciadas pela cultura indígena e que faz muito sucesso. Um prato tradicional e típico é o tacacá, mas também tem outros, como pato no tucupi, peixe moqueado, calderada de tambaqui e o matrinxã na brasa. Além das frutas nativas da região que são muito usadas em vitaminas como açaí, graviola, cupuaçu e pupunha.

Em Roraima também há muitos pratos típicos como paçoca com banana, caldeirada de peixe, galinha caipira, mugica de peixe, picadinho de carne de sol na nata do leite com legumes, torta de carne de sol, damurida, carne de sol regional, torta de peixe bodó feito geralmente de cascudo, diversos doces como, bolo de macaxeira, de cupuaçu, farinha de tapioca, bolo de tapioca, tapioca de coco, pé-de-moleque e castanha. E ainda as bebidas como suco de buriti, vinho de buriti, suco de açaí, pajuarú, caxiri, aluá, bacaba e suco de cupuaçu.

As comidas típicas do Estado do Pará se misturam com os Estados vizinhos, trazendo pratos típicos como pato no tucupi, que é feito com caldo amarelo tirado da mandioca e cozido por uma semana e depois assado o pato, ele é ainda cozido dentro do caldo de tucupi e servido com arroz branco, farinha de mandioca e jambu, outros pratos típicos são a maniçoba do tupi maní, caruru, tacacá, vatapá, chibé, além dos peixes e mariscos como: pirarucu, tambaqui, tamuatá, tucunaré, dourada, pescada, sarda, piramutaba, traíra, pacu e piranha.

A comida típica do Amapá é o tacacá, base de caldo de tucupi, carne com goma de tapioca, jambu, camarão, sal, alho e pimenta.

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COMIDAS TÍPICAS DA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL

O nordeste é a região brasileira onde estão localizadas as mais belas praias do nosso país, como Porto de Galinhas e muitos outros lugares que são sempre procurados nas férias pelos turistas do Brasil e do exterior. As comidas típicas apresentam uma grande variedade, feitas com muitos tipos de peixe, carne seca e tempero apimentado.

Em Alagoas os frutos do mar se encontram em sua culinária em abundância, como peixes, crustáceos, mariscos e moluscos, lagostas, camarões, fritada de siri, sururu, maçunim e as tradicionais peixadas com pirão regadas ao molho de pimenta e muito leite de coco. As frutas tropicais de alagoas como manga, jaca, mangaba, abacaxi, banana e pitanga, sapoti, pinha, graviola, caju, cajá, acerola entre outras, fazem um tremendo sucesso e são transformadas em sucos, sorvetes e doces.

Aprenda a receita do Sururu de Alagoas:

A Bahia é conhecida como o Estado do acarajé e vatapá, pratos bem típicos e também com muita pimenta. E também muitos de seus pratos são de origem indígena e africana como carne de sol, beiju, grude de goma, pé de moleque, munguzá, canjica e pamonha costumam ser servidas nos cafés da manhã e da noite.

Aprenda abaixo como fazer o Acarajé Baiano:

No Ceará há vários pratos típicos como o sarapatel (feito com as vísceras do porco), sarrabulho (sangue coalhado de porco), panelada (cozido feito com vísceras de boi), galinha à cabidela (galinha cozida no próprio sangue), buchada (bucho de carneiro recheado com as vísceras), baião de dois (feijão cozido com arroz) e paçoca (carne de sol desfiada frita com farinha).

Receita de Paçoca:

Já as comidas típicas do Maranhão são feitas a base de arroz, peixe e camarão, como o arroz de cuxá que é um dos pratos principais e é feito com camarão fresco, camarão seco, vinagreira, arroz e temperos, além de outros pratos como arroz de caranguejo, sopa de camarão, caruru, vinagreira e torta de camarão.

Sopa de Camarão:

A culinária do Estado da Paraíba é rica em pratos a base de peixes, frutos do mar e carnes secas, como arroz de leite, buchada de bode, macaxeira cozida, bode guisado, cuscuz, chouriço doce, cabeça de galo, carne de sol, tapioca e o famoso frango com quiabo, ente outros.

Frango com Quiabo:

Em Pernambuco sua culinária é muito rica em variedades, considerada um dos pólos gastronômicos mais importantes do Brasil. Seus pratos são: arrumadinho, buchada de bode, carne de bode, carne de sol, dobradinha, feijoada, galinha com xerém, galinha de cabidela, peixes e frutos do mar, maxixada, rabada, sarapatel, vatapá, caranguejada, bolo de milho, bolo de macaxeira e bolo de batata-doce.

Receita Afrodisíaca com Bode:

O Estado do Piauí é destacado em sua culinária pela carne do sol que é usada para fazer muitos pratos, além de cuscuz, beiju, bolo, de milho, creme de galinha, paçoca de carne seca, cocadas, pamonhas, macaxeira e diversas receitas feitas com caju.

Caju- Delícias do Piauí

No Rio Grande do Norte tem destaque os frutos do mar, e outras comidas como carne de sol, tapioca, cuscuz, peixes, carangueijo, milho verde, coco, entre outros.

Receita de Tapioca:

Em Sergipe sua culinária é feita com muitos frutos do mar com muitos tipos de peixes como surubim, caranguejo, moqueca de arraia, camarão, pão de queijo, feijoada sergipana, carnes ensopadas, cação, entre as frutas se destaca a Jaca, onde podemos fazer sucos e sobremesas.

Receita- Sorvete de Jaca:

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PROMOÇÃO COZINHE PARA UMA ESTRELA- CLUB MAIS VOCÊ

A Rede Globo sempre tem apresentado quadros engraçados e muito interessantes, seja em qual programa for, eles sempre fazem um tremendo sucesso, dando a oportunidade para o telespectador participar dos seus programas de televisão preferidos, assim também lhes dando a chance de conhecer seus ídolos mais queridos. Um dos programas mais conhecidos por apresentarem esses quadros é o Domingão do Faustão, mas o programa Mais Você não fica atrás e além do quadro destinado aos novos chefes de cozinha que deu a oportunidade para esses jovens chefes de cozinha brasileiros se profissionalizarem, agora não fugindo do tema cozinha, há um novo e imperdível quadro.

Se você cozinha muito bem e ainda é fascinado pelos artistas da Rede Globo, e sempre sonhou em algum deles experimentando uma receita sua, ou mesmo você mesmo cozinhando para o seu ídolo. Você não pode perder a promoção “Cozinhe para uma estrela” do Club Mais Você.

Ana Maria Braga lançou o desafio de realizar o desenho culinário de algum astro ou estrela. Agora todas as semanas algum artista da Rede Globo vai até o programa e vai provar as receitas enviadas pelos candidatos. Você não pode perder essa grande oportunidade de ter uma de suas receitas provadas por um artista que você gosta e ainda tornando-a pública, se no caso você tiver um restaurante ou outro negócio envolvendo alimentos, isso será muito vantajoso para você.

Essa semana, quem desafia os telespectadores a enviar uma receita o ator Domingos Montagner, que interpreta o personagem Herculano, de Cordel Encantado vai estrear o quadro. Ele adora o prato Virado à Paulista e quer provar as receitas para ver se alguma se equipara a mais gostosa que ele já experimentou.

Se você se interessou e sabe fazer um Virado a Paulista como ninguém, então você poderá enviar as suas sugestões através do site do Mais Você (http://www.maisvoce.globo.com/MaisVoce). A cada desafio, participarão famosos diferentes. A equipe de culinária do programa vai escolher cinco receitas. Mas apenas a que julgarem melhor é que vai ser preparada para o famoso. Quem vencer a disputa será premiado com avental autografado pela Ana Maria Braga e pelo ídolo. Os outros quatro escolhidos receberão um jogo de colheres de pau.

Você tem o prazo de 15 dias para encaminhar sua deliciosa receita. Então não perca tempo e participe quem sabe não será a sua receita que o ator irá experimentar. Mas se Virado a Paulista não for sua especialidade não fique triste, o quadro está só começando, há vários artistas que participarão, e assim com certeza algum dos pratos que eles escolherem será uma de suas especialidades. Para maiores informações acesse o link [http://www.receitas.com/promocoes/promocao-club-mais-voce-4e4534876fb9bb1d71000001] e confira essa grande oportunidade.

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RECEITA DE CAPUCCINO CASEIRO CREMOSO

Quem é que não gosta de tomar uma xícara de capuccino durante um bate-papo descontraído com os amigos, comendo uns biscoitinhos ou saboreando aquele pão de queijo? O cafezinho é uma das mais conhecidas bebidas apreciadas pelos brasileiros, é normal em reuniões, visitas, durante o trabalho ou após as principais refeições se servir de um saboroso cafezinho, mas o capuccino vem ganhando cada vez mais adeptos e aos poucos, por todo o Brasil, as pessoas aprendem a gostar de um bom capuccino e passam a tê-lo presente em seu dia a dia, principalmente nos dias mais gelados do inverno.

As cafeterias são verdadeiros centros de encontros de antigos e novos amigos que entre uma conversa e outra param para apreciar o sabor inconfundível de um delicioso capuccino, se não mora perto de uma, experimente aprecia-lo ao lado de uma lareira lendo um bom livro ou ao lado da pessoa amada assistindo a um belo filme debaixo das cobertas.

O Capuccino é uma das bebidas mais saborosas e fáceis de fazer. Por isso se você não tem muito tempo para ir a uma cafeteria de sua cidade não se preocupe, em casa e com alguns poucos ingredientes você poderá preparar um delicioso e cremoso capuccino caseiro.

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E nem precisa pensar que esta é uma tarefa para quem já domina as técnicas da culinária, porque a receita de Capuccino que veremos a seguir é muito fácil de fazer. Você terá feito, em pouquíssimo tempo e sem nenhuma dificuldade, um delicioso capuccino caseiro cremoso. Então vamos ao nosso capuccino.

Anote os ingredientes a seguir e experimente já essa receita maravilhosa:

1 lata de leite em pó instantâneo

100 gr de Nescafé solúvel matinal (ou outra marca de sua preferência)

2 xícaras de açúcar

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

2 colheres de sopa de canela em pó

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio (a função do bicarbonato é fazer com que o capuccino fique com bastante espuma)

Para fazer o preparo desse capuccino é muito simples, basta seguir as orientações a seguir:

Primeiro bata o café solúvel no liquidificador até virar pó e depois despeje-o em um recipiente limpo. Peneire posteriormente cada um dos outros ingrediente neste mesmo recipiente onde foi colocado o café. Misture e guarde em um vidro bem fechado. Para 150 ml de água já bem quente, acrescente 3 colheres dessa mistura para capuccino. Se você desejar que sua receita fique ainda mais cremosa, ao invés de 150ml de água quente, utilize 150ml de leite quente.

Algumas pessoas, no entanto não gostam do sabor intenso da canela, por essa razão, você pode alterar a quantidade de canela se este for o seu caso. Essa receita de capuccino, como você pôde observar, leva bastante canela e achocolatado em pó. Algumas outras são mais suaves neste sentido. O que podemos garantir é que o capuccino fica delicioso e cremoso.

Prepare os ingredientes e faça o quanto antes seu capuccino, você descobrirá que é mais fácil que imaginava e que poderá fazer seu capuccino caseiro sempre que tiver vontade.

Fez alguma de nossas receitas disponibilizadas no blog??
Deixe abaixo nos comentários sua opinião e qual receita utilizada:

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TV CULINÁRIA GAZETA | www.tvgazeta.com.br/tvculinaria

Fazer pratos saborosos e bonitos é a vontade de muita gente, porém, o medo de que estas são receitas muito complicadas, difíceis de serem feitas pode ser um grande empecilho, que venha a impedir que a pessoa possa fazer pratos bonitos e deliciosos. Para acabar com este medo, aprender ótimas técnicas e ter dicas importantes é só conferir o programa de culinária da TV Gazeta.

Se você é uma destas pessoas que gostaria de aprender receitas simples, mas com excelentes resultados, não pode perder a programação da TV Culinária Gazeta que vai ao ar de segunda a sexta-feira as 13:10 as 14:00 com Viviane Romanelli.

Você pode conferir várias receitas para carnes, aves, entradas, massas, entradas, legumes, bolos e tortas e muito mais. São receitas práticas e fáceis de fazer que você pode acrescentar o seu toque pessoal. E o mais importante, são receitas que podem ser feitas para as refeições de seu dia a dia. Nada de complicações que só irão tomar seu tempo e fazer você gastar dinheiro. Tudo muito simples, bem explicado e que no final traz uma ótima surpresa, uma saborosa surpresa.

Veja também as receitas de maior sucesso no programa e confira como é fácil arrancar elogios na hora da refeição na sua casa. Não precisa de ingredientes exóticos, Viviane Romanelli ensina a forma mais simples para você conseguir pratos deliciosos com itens que você tem na sua casa.

E com o inverno em alta nada melhor do que aproveitar o friozinho com um bom fondue. Você pode usar sua criatividade e fazer um belo rodízio de fondue para seus familiares e amigos. Você vai ter várias opções, desde os fondues de frutas, carnes e queijos.

Para os fondues de fruta o melhor é o chocolate branco, ao leite ou o meio amargo (que é mais saudável inclusive).

Acesse o link abaixo e tenha acesso a como preparar deliciosos fondues para saborear juntos com quem você gosta:

http://v5.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site/culinaria_receita.php?id=2790

Você também pode conferir todas as deliciosas receitas através do site:

http://v5.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site

É preciso ter bastante jogo de cintura nas férias para não ficar repetindo sempre as mesmas refeições. As crianças que ficam sempre mais ativas nessa época precisam ter acesso a um número variado de alimentos e nutrientes e nada melhor que conseguir isso fazendo receitas divertidas e recheadas de novidades. Descubra o lado criativo que existe dentro de você e aproveite todos os ingredientes sugeridos nas receitas para preparar aquele lanche da tarde bem especial para os seus filhos ou um almoço diferente no final de semana.

Se você não tiver tempo de assistir aos programas de culinária na TV Gazeta, encontrará no site deliciosas opções. Sempre disponível no site estão dezenas de ótimas receitas, para você escolher. As receitas estão bem detalhadas, desde os ingredientes até o modo de preparo. Você não terá dificuldade alguma e descobrirá que talento você tem de sobra, só faltava esta ajuda de Viviane Romanelli.

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