Amada por uns, odiadas por outros, a comida japonesa vem ganhando cada vez mais espaço em São Paulo. Muito mais que peixe cru, como muitos pensam que é a comida japonesa, o cardápio é variadíssimo e os pratos têm lindo visual.
A tradição conta que a longevidade dos japoneses se dá à sua alimentação, baseada no arroz, peixe, verduras, legumes, algas e frutos do mar.
A combinação é perfeita, do arroz que é grande fonte de carboidratos, nutriente bastante energético com as verduras e legumes, ricos em vitaminas e minerais. Complementando, as proteínas do peixe, fontes de vitamina A, D, E e B1, além de cálcio, zinco, sódio entre outros. A gordura insaturada, presente com ácidos graxos ômega 3 e 6 ajudam a prevenir várias doenças.
Bonita, saborosa e fonte de saúde, é assim a alimentação japonesa.
O Sushi é o arroz avinagrado misturado com peixe ou frutos do mar. Mas sua preparação depende muito da região, pois a cultura de cada lugar tem forte influência sobre a preparação dos alimentos.
Fatias de peixes cru, são conhecidas como Sashimi. O peixe pode ser de água salgada ou doce, mas o mais utilizado são os peixes de água salgada, como o salmão e o atum. Você pode mergulhar o sashimi em um molho shoyu com wasabi para dar mais sabor.
Outro prato bastante conhecido da culinária japonesa é o Tempurá. São verduras e legumes além de frutos do mar envoltos em uma massa que são fritos. É uma das comidas japonesas mais consumidas no Brasil.
E tem muito mais para você apreciar, como o Misso shiru, Harumaki, Gyoza e você não pode perder os deliciosos temperos e molhos japoneses, sempre utilizados como acompamentos, como o Wasabi, Misso tare, Shoyu.
Se você quer experimentar a comida japonesa e descobrir o porque de tanto sucesso que fazem aqui no Brasil, é só acessar o site:
http://www.restaurantesjaponeses.com.br/restaurantes/sp/sao-paulo
Você vai encontrar uma lista completa de restaurantes japoneses em São Paulo.
O site informa o nome do restaurante, endereço, bairro, telefone e clicando no botão DETALHES você é direcionado para uma página com mais informações sobre o estabelecimento, detalhando melhor sobre o ambiente, o cardápio e ainda traz um mapa de localização.
Agora ficou fácil demais para você encontrar inúmeras opções de comida japonesa em São Paulo. O Guia dos Restaurantes Japoneses é um site que proporciona toda esta comodidade, incentivando aos moradores de São Paulo e também aos visitantes que conheçam a culinária deste povo, que adotou São Paulo como seu segundo lar e muitas novidades saborosas têm nos apresentado.
E não se preocupe se não sabe usar os Hashis, os palitinhos utilizados como talheres. Aprender a comer com estes pauzinhos, faz parte do cardápio, para nós brasileiros.
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